Главная » 2017 » Декабрь » 17

— Куриные наггетсы —

Фаст-фуды хватсаются, что куриные наггетсы содержат 100% диетического белого мяса. Однако исследования показали, что на самом деле в них всего 20% куриной грудки. Остальное – измельченные кости, жир, хрящи и прочие отходы. А еще там кукуруза, пшеничная мука и сахар. Чтобы всего этого не было заметно, добавляются консерванты и вредные масла.

— Вегетарианские бургеры —

Вегетарианский бургер – звучит заманчиво, если ты мяса есть не можешь, а приобщиться к фаст-фуду хочется. В них действительно мало калорий, но сравнительно много белка. Но подвох в том, что для вегетарианского блюда такой бургер слишком вкусный. Проблема в том, что, компенсируя отсутствие мяса, в него добавляют удвоенную дозу сыров и соусов с усилителями вкуса и просто космическими дозами вредных жиров. И еще – не ждите, что вегетарианский бургер будет свежим, потому что обычно они долго лежат в морозилке, пока их хоть кто-то закажет.

— Холодные кофейные напитки —

Это одно из самых зловещих блюд из категории фаст-фудов. По количеству сахаров и вредных жиров они сравнимы с большим бургером и картошкой фри или мороженым. Выпивая один такой прохладительный кофейный коктейль, вы удовлетворите дневную норму калорий примерно наполовину, и не будете об этом догадываться, потому что останетесь голодным. Например, в знаменитом фраппучино из Старбакса целых 69 граммов сахара.

Просмотров: 80 | Добавил: youhello | Дата: 17.12.2017 | Комментарии (0)

Омега-3 жирные кислоты

Проще всего будет получать необходимую дозу омега-3 жирных кислот из рыбьего жира. Кроме того, они же в высокой концентрации содержаться в орехах и льняном масле. Омега-3 жирные кислоты снижают выработку лептина — гормона, который крайне негативно влияет на скорость метаболизма.

Брокколи

Можно по пальцам пересчитать тех, кто любит брокколи. Тем не менее именно этот овощ по праву считается чуть ли не лучшим источником кальция. Достаточно всего 70 грамм отварного брокколи в день, чтобы подстегнуть свой обмен веществ.

Цитрусовые фрукты

Высокое содержание витамина С в апельсинах, грейпфрутах и лимонах помогает организму регулировать уровень инсулина в крови. К тому же цитрусовые позитивно влияют и на уровень метаболизма.

Специи

Ученые из Саутгемптона доказали несомненное влияние черного перца, имбиря и чеснока на скорость обмена веществ. Употребляя пищу с такими приправами, вы можете сжигать до 1000 калорий каждый день. Прибавьте к этому физические нагрузки — вот и вожделенные кубики к лету.

Яблоки

Низкая калорийность яблок делает их чуть ли не лучшим «перекусом» между основными приемами пищи. Недавние исследования Калифорнийского университета подтвердили, что помимо всего прочего всего два яблока в день способны существенно повысить скорость обмена веществ.

Просмотров: 82 | Добавил: youhello | Дата: 17.12.2017 | Комментарии (0)

Ошибки в приготовлении риса

Многие считают рис безвкусной и неприглядной пищей и едят ее лишь в качестве составной части тех или иных блюд. Вариантов блюд с рисом можно найти великое множество, но рис вполне может быть самостоятельным блюдом. Как бы то ни было, приготовление риса — наука, которую каждый осваивает по-своему. А осваивать тут есть что — в разных культурах по-разному относятся к рису, и готовят его особенными способами, в которых, тем не менее, есть общие черты, а именно — правильная посуда, соотношение риса и воды и способы предварительной термической обработки риса.

 

Если рис пригорает

Сжечь рис довольно легко, особенно если вы готовите его на огне. Так может произойти по нескольким причинам, самой частой из которых является несоблюдение воды и крупы в кастрюле.И наши привычные2:1 чаще оказываются ошибочным мнением. Необходимо на 200 см3 риса взять 300 см3 воды, то есть соотношение в итоге составит 1,5:1. Рис нужно заливать кипятком или всыпать ... Читать дальше »

Просмотров: 80 | Добавил: youhello | Дата: 17.12.2017 | Комментарии (0)

Загадки русских фамилий

О чем говорят «говорящие» фамилии? Какая связь между Хомутовыми и Гамильтонами? Где находятся «Ивановия» и «Поповия»? И что отвечать на вопрос: «Ты чьих будешь?». Мы подскажем ответы.

Фамилия осталась в деревне

Как-то император Александр I, не расслышав фамилии одного из представляемых ему на приеме людей, переспросил: Позвольте спросить, ваша фамилия? Согласно легенде, купец ответил, что “фамилия осталась в деревне, но если государь пожелает, то спрашиваемый готов немедля послать за нею”. Дело в том, что словофамилия тогда употреблялось только в первозданном значении -семья. Сначала таким образом шутили над отстающими дворянами, а потом над купечеством, которое только-только начинало привыкать к своему новому положению в обществе. Но в каждой шутке, как мы знаем, есть доля правды! Абсолютное большинство русских фами­лий происходит от отечества (отчества), а точнее дедичества (отчества деда), закрепленного в третьем поколении. Че ... Читать дальше »

Просмотров: 66 | Добавил: youhello | Дата: 17.12.2017 | Комментарии (0)

Не стремитесь приобрести модные джинсы

Те самые джинсы скинни, в которых дефилировали вышеназванные модели плюс сайз, стилисты не советуют надевать. В эту же категорию попадают джинсы в форме конуса (зауженные книзу). Они акцентируют внимание на проблемных бедрах, делая фигуру непропорциональной.

Лучшим вариантом для вас будут джинсы на талии или с заниженной талией, прямого кроя или расклешенные от колена. Выбирайте однотонные модели без нашивок, орнаментов, спокойных цветов.

Выбирайте А-силуэт

Ким Кардашьян так любит носить платья-футляры и юбки-карандаши! Присмотритесь внимательнее: благодаря крою и фасону эти модели делают бедра звезды просто гигантскими, хоть и кажется, что должны вытягивать силуэт. При проблемных бедрах лучше всего делать ставку на модели А-силуэта. Они вносят баланс и гармонию в образ.

Выбирайте удлиненные модели

Откажитесь от модных кроп-топов и любых моделей выше талии. Блузки, свитера, кардиганы выбирайте удлиненного силуэта, закрывающего ягодицы. Этот прием поможет скрыть широкие бедра. Важно, чтобы у вещей не было пышного декора вроде модных в этом сезоне воланов.

Обратите внимание на сочетание цветов

Отдавайте предпочтение классике — светлый верх, темный низ. Светлые тона привлекают внимание к верхней части, в то время как темные «поглощают» свет. Такой контраст делает бедра визуально меньше.

Просмотров: 65 | Добавил: youhello | Дата: 17.12.2017 | Комментарии (0)

В последнее время в прессе все чаще появляется информация о том, что принц Уильям, презрев все нормы морали, пустился во все тяжкие.Своим поведением королевский отпрыск откровенно демонстрирует, что собственная репутация волнует его в последнюю очередь.

В то время как остальные члены монаршей семьи ведут примерный образ жизни и не позволяют поступков, которые будут восприняты обществом с осуждением, принц Уильям развлекается как может. А может он многое.

В СМИ все еще обсуждаются детали недавней поездки в швейцарские Альпы. На горнолыжном курорте принц не сдерживал себя не только на склонах, но и вне их. Отдыхал он с поистине королевским размахом.

В окружении друзей и красивых девушек принц Уильям, напрочь позабыв о жене и детях, не отказывал себе в удовольствиях — весело пил пиво и задорно танцевал в барах.

Просмотров: 76 | Добавил: youhello | Дата: 17.12.2017 | Комментарии (0)

Домашний сыр

 

Вот, что я вам скажу – заботиться о здоровье надо обязательно! И начинать эту заботу следует от самых основ. Вырыли на даче колодец – прекрасно. Но отнесите воду в лабораторию, пусть проверят, можно ли ее пить. Нашли опрятную соседку с коровой – отлично, только почему бы не проверить и это молоко – здорова ли корова? Нет ли, упаси Господь, у нее каких-то заболеваний, от которых может пострадать и ваше здоровье?

Все это основы основ, нормальные люди обсуждают их не чаще вопросов личной гигиены. Но если кто-то ни о чем другом и не говорит, кроме как о том, как другим следует умываться, чистить зубы и доставать серу из ушей, то ясно и понятно, что этот человек не вполне здоров и дальнейшие беседы с ним будут интересны только докторам.

Я уважаю моих читателей, считаю их людьми разумными и способными самостоятельно соблюдать правила гигиены питания, руководствуясь знаниями, здравым смыслом и жизненым опытом. Помня об этом, давайте поговорим о том, как можно дома сделать самый простой сыр.

Вообще, среди продуктов, которые люди получают из молока, сыр – самый многообразный. Кто возьмется описать все виды сыра, если в каждом регионе с развитыми сыроварением можно насчитать десятки, если не сотни сортов? Под описание всех известных методов приготовления сыра не хватит места и в большой книге, поэтому давайте я расскажу о самом простом методе, который легко воспроизводим в условиях даже современной городской квартиры.

Основная задача при изготовлении сыра – коагулировать, особым образом воздействовать на содержащийся в молоке белок и тем изменить его структуру. В принципе, на белок можно воздействовать при помощи любой кислоты – хоть уксусом, хоть лимонной кислотой. Можно использовать ту кислоту, которую вырабатывают из содержащихся в молоке сахаров некоторые микроорганизмы. Но в результате такого воздействия у нас получится продукт очень мало напоминающий знакомые нам сорта сыра.

Лучше всего воздействовать на молоко при помощи сычужного фермента, который получают из особого отдела желудка телят и ягнят. В прежние времена эту часть желудка особым образом подготавливали и в результате получали необходимоую закваску. Сегодня проще использовать готовую закваску, которую промышленным образом выпускают для любительского или кустарного сыроварения. Например, я уже не первый год использую японскую закваску Meito, на ... Читать дальше »

Просмотров: 69 | Добавил: youhello | Дата: 17.12.2017 | Комментарии (0)

Уйти от среднестатистической бабушки голодным невозможно — об этом знают абсолютно все.

Однако не всем кажется интересным тот факт, что с возрастом люди начинают куда более ответственно относится к выбору еды.

Недавно кулинарные блогеры задались вопросом: «что же едят те, кто в добром здравии дожил до 100-летнего юбилея?».

Они провели детальный опрос среди тех, кто дожил до столетия и выяснили, какие же блюда они смогли по достоинству оценить за всю долгую жизнь.

В итоге получился весьма любопытный, а главное неожиданный набор рецептов.

— Яичница с винным уксусом —

Ингредиенты:

  • Крупные яйца — 4 штуки;

  • Сливочное масло — 2 столовые ложки;

  • Винный бальзамический уксус — 4 столовые ложки;

  • Соль,перец;

Аккуратно разбейте в миску яйца, стараясь не повредить желтки.

В сковороде разогрейте ложку столового масла.

Когда масло начнет кипеть, аккуратно вылейте яйца в сковороду.

Обжарьте яичницу до полуготовности, после чего полейте винным уксусом, стараясь, чтобы он попал между яйцом и сковородой.

Жарить еще несколько минут, до карамелизации уксуса.

Солить и перчить непосредственно перед подачей.

Просмотров: 70 | Добавил: youhello | Дата: 17.12.2017 | Комментарии (0)

Ограничивать себя в сладком совсем не полезно, даже опасно для здоровья. Зачем же нужно включить в свой рацион продукты, содержащие сахар?

  • Почему сладости необходимы нашему организму

Повышают шансы забеременеть

Если в ваших ближайших планах на будущее – счастливое материнство, скорее всего врачи посоветуют вам не пренебрегать витамином Е, он увеличивает вероятность зачатия. А этого витамина с избытком не только в подсолнечном масле, которое вы наверняка, не захотите пить столовыми ложками, но и во вполне приятной на вкус халве,особенно домашнего приготовления. Так что забудьте о магазинах и отправляйтесь на воскресный рынок, там вас ожидает большое разнообразие видов этого восточного лакомства. И кстати, халва собственного производства куда вкуснее, чем магазинная.

Облегчают боль при менструации

Вы никогда не замечали, что перед началом критических дней нам бывает просто необходимо съесть шоколадку или любой другой вид сладкого? Оказывается, таким образом, организм сигнализирует об изменении уровня гормонов в организме. Магний, содержащийся в шоколаде (достаточно 50 грамм, где и содержится суточная норма магния), поможет снять боли в нижней части живота, а самый обычный бисквит может в эти дни повысить уровень серотонина, вещества, влияющего на наше настроение. Кстати, тоже относится и к мороженному – оно, пожалуй, способно облегчить болезненные ощущения даже быстрее, чем шоколад.

Провоцируют мозговую активность

Среди продуктов, которые активно влияют на мозговую деятельность, лидируют сладости. На первом месте прочно укрепился горький шоколад, именно горький, с большим содержанием какао, а не молочные шоколадки – ведь молочный шоколад, а тем паче с добавлением орехов - это лишние жиры, которые не дадут сконцентрироваться и даже могут сделать вас медлительной и даже немного заторможенной, и уж точно не белый шоколад, которые, если честно, к шоколаду вообще не имеет никакого отношения. Поэтому, если на работе или учёбе предстоит мозговой штурм – запаситесь горьким шоколадом. Кстати, он к тому же самый низкокалорийный, да ещё и отлично помогает справиться с нервным напряжением. Так что такой десерт – отличный помощник во время студенческой сессии и сдачи проекта на работе.

Просмотров: 59 | Добавил: youhello | Дата: 17.12.2017 | Комментарии (0)

Самые очевидные примеры — это пластиковые бутылки и жестяные банки, которые мы, не особо задумываясь, отправляем на повторное использование в хозяйстве, будь то умывальник на даче, кормушка для птиц или емкость для гвоздей и шурупов.

Подобный скрытый резерв есть и у зубной пасты — ингредиенты, которые отбеливают наши зубы, оказывается могут, во-первых, отчистить кучу вещей в доме — от кранов и раковин до ювелирных украшений, и во-вторых, избавить от повреждений хоть DVD-диски, хоть экран смартфона.

Перед вами 15 видов предметов, для чистки или починки которых вам будет достаточно всего лишь тюбика с зубной пастой.

Хромированные изделия

В следующий раз, когда будете чистить зубы, обратите внимание на пятна на вашем кране.

Небольшое количество зубной пасты, нанесенное на губку, заставит его блестеть настолько, что вы сможете увидеть собственное отражение.

Это работает с любыми хромированными изделиями — от зубных коронок до автомобильных дисков.

Сливное отверстие

Уверены, у каждого из вас небольшое количество зубной пасты периодически падает прямо на сливное отверстие в раковине.

Не стоит просто так смывать эту массу, разотрите его полотенцем или тряпкой и слив станет не только чистым, но и избавится от неприятных запахов.

Просмотров: 54 | Добавил: youhello | Дата: 17.12.2017 | Комментарии (0)

5 рецептов с имбирём, которые сделают вас здоровее

Дмитрий Соловьёв

наш медицинский эксперт

— Имбирь традиционно считается эффективным народным лекарством, однако официальная медицина не спешит разделять оптимизм по этому поводу. Есть только два применения имбиря, в которых его польза подтверждается проведёнными исследованиями.

Во-первых, имбирь помогает справиться с тошнотой. Это безусловно для самых разных случаев, в том числе для снятия тошноты у беременных и при морской болезни. Имбирь даже пробовали давать больным, получающим курсы химиотерапии (а они очень часто сопровождаются сильнейшей тошнотой), разумеется, вместе с другими противорвотными препаратами, и это оказалось эффективным. Единственное условие: для снятия тошноты нужно есть сам корень имбиря (в растолчённом виде, хотя бы чайную ложку). Имбирный чай или печенье вряд ли помогут, так как имбиря в них содержится недостаточно.

Второе полезное свойство имбиря — он ослабляет боли в мышцах после физических упражнений. Впрочем, этот эффект не нужно переоценивать: речь идёт об изначально не очень сильной боли, и имбирь не снимает её, а способствует тому, чтобы она поскорее прошла.

Какую-то роль, наверное, играет и «эффект плацебо». Если человеку приятны вкус и аромат имбиря, то после чашечки имбирного чая обязательно поднимается настроение и улучшается самочувствие. В конце концов, недаром имбирь ценят знатоки ароматерапии, он отлично тонизирует и бодрит.

В целом мы поняли, что не стоит пренебрегать этим чудесным корнем, видя его на прилавках магазинов. Осталось только узнать, как и что готовить вместе с имбирём, чтобы получить от него максимальное удовольствие и пользу. Вот вам несколько интересных и очень быстрых рецептов.

Имбирный чай

Ингредиенты:

КОРЕНЬ ИМБИРЯ 5 г

ЛИМОН 1/2 шт.

АПЕЛЬСИН 1/2 шт.

ГВОЗДИКА 1 шт.

КОРИЦА 1 палочка

МЁД 1 ст. л.

Приго ... Читать дальше »

Просмотров: 55 | Добавил: youhello | Дата: 17.12.2017 | Комментарии (0)

Секрет этой любовной еды не только в ее форме. Спаржа наполнена питательными веществами, необходимыми для выработки гормонов. С утренней порцией спаржи вы получите хорошую добавку витамина Е, который не только важен для выработки сексуальных гормонов, но и благотворно влияет на здоровье кожи. В спарже найдены стероидные гликозиды – они также стимулируют выработку «гормонов желания».

Также это источник фолиевой кислоты (природного витамина В9), крайне важной для здоровья женской репродуктивной системы и мужского семени. Не спроста во Франции молодоженам полагалось съесть три порции спаржи за день до свадьбы и предстоящего медового месяца, а Кама Сутра советует пить спаржу в виде крем-супа. Готовить спаржу лучше всего на пару или в кипящей воде на сковороде – для этого достаточно 1-2 минуты. Цвет спаржи должен остаться таким же ярким, спаржа должна остаться чуть хрустящей. Выложите на блюдо и добавьте оливкового масла, соли и щепотку черного перца. Также можно сделать салат со спаржей, смешав ее с рукколой и порезанной на кусочки, слегка отваренной свеклой. Органичной для такого салата станет заправка из оливкового масла, петрушки (или кинзы), сока лимона, соли и перца (все это лучше смешать в блендере). Приправьте салат поджаренными кедровыми орешками и натертым пармезаном.

Просмотров: 55 | Добавил: youhello | Дата: 17.12.2017 | Комментарии (0)

Гори, но не сгорай Гори, но не сгорай

Продукты-жиросжигатели — наши верные помощники в борьбе с лишним весом. Ведь они помогают ускорить процесс похудения без строгого ограничения калорийности питания. Это означает, что вы можете наслаждаться вкусными и полезными блюдами, теряя при этом вес.

В сегодняшнем обзоре — самые эффективные из таких продуктов. Обязательно включите их в свой рацион!

РЕКЛАМА

1. Греческий йогурт

Кальций и белок, содержащиеся в йогурте, качественно ускоряют обмен веществ и потерю жира. Убедитесь, что ваш выбор пал на йогурт с полноценной жирностью без содержания сахара и консервантов — именно такой продукт принесет организму только пользу.

2. Овсянка

Классическая овсянка длительного приготовления не только хорошо насыщает, но и ускоряет процессы жирового метаболизма. А за счет высокого содержания растворимой клетчатки (7 граммов на порцию в 2 чашки), ваше чувство голода надолго останется под контролем.

3. Грецкие орехи

Грецкие орехи — ценный источник альфа-линоленовой кислоты, обладающей мощным жиросжигающим эффектом. Также в них содержится в большом количестве клетчатка и белок, а как мы знаем, оба этих компонента способствуют сжиганию жира.

Просмотров: 68 | Добавил: youhello | Дата: 17.12.2017 | Комментарии (0)

Возможно, вы слышали ваша мать или бабушка описывают рыбы, как "пища для мозга». Это потому, что эти пловцы изобилуют омега-3 жирных кислот, которые имеют важное значение для функции мозга, говорит Эллиот. "Ваш мозг состоит из жира в основном, так что вы должны потреблять их, чтобы оставаться острым и здоровым," говорит она. Новые руководства по питанию рекомендуют употреблять 8 унций в неделю, чтобы получить здоровые количества полиненасыщенных омега-3 жирных кислот, эйкозапентаеновая кислота (ЭПК) и докозагексаеновая кислота (DHA), все из которых питают мозг и бороться с воспалением и хроническим заболеванием. Если вы обеспокоены ртути, выбирать лосось, анчоусы, сельдь, сельдь, сардины, устрицы Тихого океана, форель и Атлантическим и Тихим скумбрия (не король макрель), согласно USDA.

Просмотров: 58 | Добавил: youhello | Дата: 17.12.2017 | Комментарии (0)

Пелагея и ее супруг хоккеист ЦСКА Иван Телегин решили назвать дочку Таисией. В воскресение на матче всех звезд КХЛ в Уфе Иван сообщил эту радостную для их семьи новость. Именно там в перерыве его поздравили коллеги и друзья из команды — на льду счастливому отцу вручили неваляшку. Иван сообщил так же, что самочувствие новорожденной Таисии хорошее, и победу в матче он посвящает ей: «Когда гол забил, качал клюшку, потому что ребенок родился». Для Пелагеи этот ребенок стал первенцем, а вот у ее мужа для новорожденной Таисии есть старший братик Марк, родившийся у хоккеиста и его прежней девушки в феврале 2016 года.

Просмотров: 66 | Добавил: youhello | Дата: 17.12.2017 | Комментарии (0)

12 полезных перекусов, которые помогут похудеть

Мечтаете похудеть к лету? Это сложно, но можно: физические упражнения и правильное питание способны творить чудеса. И не забудьте добавить к завтраку, обеду и ужину полезные перекусы — они не только улучшат ваш обмен веществ, но и позволят избежать чувства голода между основными приемами пищи и не дадут сорваться на вредный фастфуд или сладости.

Предлагаем 12 полезных сочетаний для перекусов, которые помогут ускорить метаболизм, улучшить самочувствие и сбросить лишний вес. К слову, среди предложенных сочетаний есть достаточно калорийные продукты, поэтому соблюдайте меру — и тогда ваша фигура будет вам благодарна.


Корица — природный ускоритель метаболизма, она способствует быстрому расщеплению жиров и снижает содержание сахара в крови.1. Яблоки + грецкие орехи + корица

Яблоки содержат клетчатку, улучшающую пищеварение, а также яблочную и винную кислоты, позволяющие нормализовать обмен веществ.

В состав грецких орехов входят марганец и цинк, а кроме того, они являются отличным источником витаминов и полезных жиров, необходимых организму.

2. Авокадо + ягоды годжи + сок лайма

Авокадо отлично снижает аппетит и защищает от ожирения,чрезвычайно богат витаминами A, В, C, D, E, белком и омега-6 ненасыщенными жирными кислотами, содержит большое количество минеральных веществ, особенно калия, цинка, меди, магния и железа.

Ягоды годжи активируют утилизацию жира, переключают клетки на использование холестерина в качестве источника энергии и понижают его уровень в крови.

Сок лайма содержит множество витаминов (А, С, группы В) минералов (калий, кальций, железо, магний и другие), а также кислот (яблочную и лимонную). Он отлично стимулирует обмен веществ и улучшает пищеварение.

3. Попкорн

Ученые установили, что попкорн в разумных количествах не только не вреден при похудении, а даже помогает сбросить лишний вес. Ведь это лакомство, без которого не обходится ни один киносеанс, является источником клетчатки, полифенолов и антиоксидантов, причем в более высокой концентрации, чем многие овощи и фрукты. Это улучшает обмен ... Читать дальше »

Просмотров: 57 | Добавил: youhello | Дата: 17.12.2017 | Комментарии (0)

Практически все на ту или иную знаменательную дату своей жизни получают немало ненужных и бесполезных подарков, имитируя радость при их получении и закидывая их куда подальше, а иногда и выкидывая сразу после распаковки – знакомая ситуация не правда ли? Вы ожидаете одно, а дарится вам совсем другое, и это - учитывая момент того, что дарящий хочет сделать «как лучше», но получается порой даже хуже, чем «как всегда». Чтобы избежать подобных ситуаций, было создано мобильное приложение WISHKA, которое избавит вас от возможных разочарований, связанных с подарками, так как теперь каждый ваш друг будет знать, как и чем порадовать вас по поводу и без него. WISHKA - проект, исполняющий заветные желания каждого пользователя. Вы спросите, это реально? Загружайте мобильное приложение WISHKA в App Store https://itunes.apple.com/ru/app/wishka/id1158864103
Просмотров: 72 | Добавил: youhello | Дата: 17.12.2017 | Комментарии (0)